€13,50
Spumante ottenuto da uve di moscato.
Si presenta di un bel colore luminoso dai toni giallo dorato sottolineato da un perlage fine e persistente.
Al naso si riconoscono sentori fruttati di confettura di albicocca e cedro e floreale.
Al palato regala una piacevole dolcezza bilanciata da una buona freschezza.
Eccellente in abbinamento a dolci, frutta e pasticceria secca.
Si consiglia una temperatura di servizio di 6-8°C.
| Tipo | Spumante dolce |
|---|---|
| Nome | Vignarelle Superior |
| Annata | 2019 |
| ALC. | 10,5% |
| Confezione | 750 Ml x 12 0 x 6 bottiglie |
| Prezzo | € 13,50 |
| Denominazione | IGP Puglia |
| Vitigni | Moscato |
| Zona di produzione | Murgia ionica– Puglia – Italia |
| Tipo di terreno | Argilloso calcareo |
| Esposizione | Sud Ovest |
| Altitudine | 400 m |
| Anno impianto | 2005 |
| Sistema di allevamento | Tendone 2×2 |
| Piante per ettaro | 2400 |
| Resa per ettaro | 1200 Kg |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Raccolta | Manuale |
| Fermentazione alcolica | In acciaio |
| Affinamento | Charmat (4 bar) |
| pH | 3.40 |
| Acidità totale | 6.3 g/L |
| Zuccheri riduttori | 55.5 g/L |
| Estratto secco | 28 g/L |
| Colore | Giallo dorato |
| Olfatto | Aroma floreale con note di agrumi |
| Palato | Sentori di miele e scorza d’agrumi candita |
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